Grelhar não requer IA, mas você pode precisar de uma churrasqueira com IA. Quando estreou na CES no início deste ano, o Brisk It Zelos-450 foi apresentado como “o primeiro grelhador com IA generativa”. Essa IA vem na forma de “Vera”, um recurso do aplicativo que “cria receitas personalizadas com base em suas informações” e define a temperatura da grelha para cozinhar.
Foto: Martin Szysmar
A imprensa de tecnologia relatou com entusiasmo sobre o dispositivo no início deste ano. Eu não estava tão otimista. Então, demorei a maior parte deste ano para finalmente tirar a grelha de sua caixa de papelão em ruínas, mas finalmente consegui na semana passada. A IA é notoriamente ruim em receitas (a menos que você seja um fã de pizza com cola). Quem precisa de receitas de hambúrguer e bife? Como a churrasqueira não pode parar fisicamente o cozimento ou retirar a carne das grelhas, qual é a diferença real entre uma voz de IA autoritária informando quando a comida está pronta e um alerta de temperatura da sonda? Mesmo assim, o Zelos tem um ótimo valor, especialmente quando você pode comprá-lo em uma liquidação de final de temporada por menos de US$ 300. Esta churrasqueira a pellets habilitada para Wi-Fi tem um excelente design e recursos que você não encontrará em churrasqueiras com mais do que o dobro do preço.
Brinquei um pouco com o recurso Vera AI e não achei útil. Quando pedi uma receita de “Costelinhas Esfregadas com Café com Molho de Tequila”, ela simplesmente adicionou café a uma receita padrão de costela e adicionou tequila nas mesmas proporções que o ketchup ao molho barbecue padrão. (Eu não preparei esta receita, mas certamente parecia que havia tequila demais.) Quando usei uma ferramenta de recomendação de receita personalizada baseada em fotos para fornecer uma receita a partir de uma foto de carne moída, picles de endro, mostarda e ovos, Bella me informou que o conteúdo da imagem não tem relação com cozinhar em uma grelha de pellets de madeira. ah. No entanto, o grill não precisa de IA para ser vencedor.
Se você deseja conseguir um acordo na Black Friday para um fumante de pellets ou uma pequena churrasqueira de quintal, o Zelos-450 seria minha escolha. Aqui está o porquê:
Cortesia de Blissquit
ativamente
Grelhador Inteligente Zelos-450
Bem embalado e fácil de montar. Ouça alguém que testou seis churrasqueiras para WIRED. Ele vem com mais de 100 parafusos e instruções confusas, tornando-o muito difícil de montar. Passei um sábado inteiro montando a churrasqueira. Esta é uma grande razão pela qual esta grelha ficou na caixa em que veio por cerca de 8 meses. Fiquei agradavelmente surpreso com a facilidade de montagem. Cada parte do Zelos estava claramente identificada e as instruções eram claras. Do unboxing ao arrombamento demorou menos de 90 minutos, mas com mais dedicação poderia ter sido feito em menos de uma hora.
É bastante estiloso (para uma churrasqueira). Isso não vai tirar Genki Thaan ou Nomad do mercado, mas você terá dificuldade em encontrar uma churrasqueira tão bonita nessa faixa de preço, especialmente uma churrasqueira inteligente com todos os recursos. Possui um design minimalista com linhas simples e acabamentos em aço inoxidável devidamente decorados. O depósito de pellets, o coletor de gordura e as rodas funcionam conforme o esperado. Apenas um botão de controle faz tudo que você precisa.
Aplicativo Brisk It via Martin Cizmar
Temos um aplicativo poderoso e eficaz. Os aplicativos de controle de grelha tendem a existir em um espectro entre frustrantemente problemático e completamente inutilizável. O aplicativo Brisk It é muito simples, totalmente intuitivo e funcionou perfeitamente sempre que o usei. Para acender a churrasqueira automaticamente, deslize a barra de aplicativos para a direita. Embora sejamos advertidos a fazer isso apenas ao lado da churrasqueira, assumi o risco extremo da ciência e me levantei antes do amanhecer e acendi a churrasqueira na cama, assim como fumaria as duas prateleiras de costelas 3-2-1 servidas no início de um jogo de futebol ao meio-dia. Defina a temperatura da sua churrasqueira, conecte a sonda e receba alertas quando o que você está cozinhando atingir a temperatura interna desejada. Quando quiser desligar a churrasqueira, deslize a mesma barra para a esquerda e espere 20 minutos para que a chama se apague. Esses são recursos que você não encontrará em churrasqueiras muito mais caras. O MasterBuilt Gravity Series 1150 é o que chamamos de nossa oferta acessível, mas na verdade custa quase quatro vezes o preço e não possui ignição automática. O funil com capacidade de 12 libras aceita qualquer marca de pellets de madeira.
Existem algumas desvantagens.
Esta churrasqueira é pequena. Falando em 2 costelas, é só isso que há espaço. A cópia de marketing afirma que há espaço para 15 hambúrgueres, mas eu poderia facilmente cozinhar 6 com este hambúrguer. Talvez 8, mas definitivamente não 10. Você pode preparar o jantar para uma família de quatro pessoas nesta grelha, mas não conseguirá fazer um peito inteiro para uma festa.
