Karachi: Após o aumento dos preços do açúcar, os consumidores agora estão vendo o custo da farinha e do roti em várias partes do Paquistão, enquanto os preços de trigo e farinha continuam a subir.
Em Karachi, os operadores Tandoor elevaram os preços de várias variedades de ROTI em uma média de Rs2 por peça. Isso afeta principalmente grupos de baixa e média renda, particularmente os trabalhadores salariais e aulas de trabalhadores diários.
O forte aumento dos preços foi revelado na farinha de marca, com alguns espelhos aumentando o custo de Rs500 em 1º de agosto e 5 kg de farinha fina de Rs600 de 1º a Rs700, apesar da chegada de culturas de trigo novas no início deste ano. Os varejistas relatam que os grandes comerciantes estão lucrando com o aumento dos preços e aproveitando a maior demanda por ações de farinha mais antigas.
Alguns analistas de mercado acreditam que a crise de trigo em andamento não está relacionada a inundações recentes em Punjab e outras regiões, pois novas culturas de trigo foram colhidas em março/abril. No entanto, os acumuladores, os armazenistas e os investidores estão tendo estoques substanciais de trigo aguardando novos aumentos de preços impulsionados pela dinâmica de oferta e demanda.
Salman Mian Araieen, membro da All Sindh Sheermal Tandoor Roti Association, disse que o operador de Tandoor (180 gramas ponderados) que anteriormente vendeu Naans em Rs22 e Rs23 elevou o preço para Rs25. Além disso, o preço dos Chapati aumentou Rs2 por peça, atingindo Rs14-15 de Rs11-12. Alguns proprietários de Tandoor estão se abstendo de assumir o impacto total do aumento dos preços da farinha, aguardando uma reversão potencial da farinha oposta e oposta.
De acordo com Araieen, o preço dos 50 kg de fine atta aumentou 1.900 Rs em apenas um mês e agora está em Rs5.700 por bolsa, acima dos Rs3.800. Apesar dos custos crescentes da farinha, os preços de Shirmal e Taftan não mudaram, mesmo que o preço do açúcar aumentou de Rs180 para Rs200 por kg e o custo de 16 kg de estanho disparou de Rs6.500 a Rs7.900 nos últimos meses. Atualmente, os preços de Sheermal e Taftan são Rs70-90 por peça, dependendo do peso e da qualidade. À medida que os preços da farinha continuam aumentando, esses itens podem adicionar um Rs10 adicional por peça.
Alguns proprietários de Tandoor estão considerando interromper a venda do Naan RS20 (peso 140-145 gramas), pois os preços não cobrem mais os custos. Araieen apontou que o preço de uma bolsa de trigo de 40 kg, atualmente atingindo Rs3.943 (Rs9.857 por 100kg), é o recorde mais alto em 72 semanas que foi visto pela última vez em abril de 2024.
Publicado em 9 de setembro de 2025 no amanhecer
